海南山兰米（dua lan v），营养价值很高，产量非常少，分为旱稻和水稻，旱稻大部分生长到山上，不需要人工去养殖，只需要播种就可以了，“山兰米”从播种到生长、收割全程采用高耕火种的原生态种植方式，不添加任何化肥农药，一切都是靠天！

每年春季6月份，居在深山里的海南人在五指山山脉，选择一片山坡地，全家出动，开始砍深山、烧树林，以燃烧后的草木灰作为养分。在竹竿在地上扎个洞，每个洞中放入两三粒稻种，用土填埋。

依靠海南丰富的天然雨水浇灌和特殊的地理气候滋润自然生长，从幼苗生长成稻谷期间一直散发着特有的稻香。

种植山兰米时根本不施肥料、不喷农药、不杀虫、也不浇水，没有经过任何人工管理，一切以天然的雨水灌溉种植。

山栏米（dua lan v）有很高的营养价值和药用价值，据千年来黎族人们代代相传：它具有补血、养胃、促进人体细胞再生功效。黎族民间视山兰米为妇女产后、胃溃疡、内外伤、手术后等病人不可缺少的调补佳品以及幼儿健康成长的营养佳品。